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                學校承包食堂加強管理刻不容緩


                         為了進一步加強對學校食堂食品安全管理工作,保障師生的飲食安全和身心健康,目前一些學校食堂的管理人員成立一個食堂監管督查組,對學校食堂進貨食材、儲存情況、切洗蒸炒等加工環節的衛生情況進行了嚴格仔細的檢查。

                         食堂承包安全檢查管理屬于學校常規檢查,采用不定期,不提前通知的形式進行,為的是強化學校食堂責任意識、安全意識和風險意識。檢查后,注重把食品安全放在******位,要求食堂承包的技術人員做到認真做精做細,確保師生們在學校食堂吃得放心、舒心。

                         目前我國對于學校食堂承包的安全管理問題很是重視,多個地區的學校除上級教育安全部門、食藥監局部門的多次巡查檢查外,學校是領導人也會派食堂監管委員會人員對食堂不定期自查,做到食品安全防患于未然,重視食堂承包的持續發展。


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