食品承包安全之根本，為的是讓百姓放心
我國當前越來越重視食品的安全問題，食品安全溯源，就是指的食品安全的根源，目標以及所擁有的優勢有哪些？
1、食品安全根源的******個主要目標，就是我們常認為的作為應對食品安全和動物健康問題的風險的工具，也就是保障食品安全，它在這方面的作用主要有三點，******是確定疫情來源或危害來源；第二是應對安全警報；第三是撤回受污染或危險的食品。食品安全溯源屬于風險管理中被動的控制體系的一部分，主食因為它允許監控者追蹤污染源，消除來自市場的受污染食品，并接著解決問題。
2、食品安全溯源的第二個主要目標是幫助在市場中建立信譽體系。人們面對市場上種類繁多的食品，很難確定哪些是優質的，哪些是劣質的，這主要是因為缺少相應的鑒別工具，而現在食品安全溯源正好扮演著這樣的工具，可以確保食品的真實性，提供給消費者真實可靠的信息，這樣的好處也要三條，******是確保了貿易中的公平慣例，維護了正規企業的權益；第二是保護了消費者免遭不良商家的欺詐；第三是可以有效防止生產商進行不正當的競爭。
3、食品安全溯源的第三個主要目標是改進產品質量和加工工藝。很多問題食品的產生，并不是生產商可以為之的，只是因為生產工藝或是生產過程中的監管不到位造成的，因此利用食品安全溯源，可以優化生產工藝，提高供給管理和產品質量，提升產量，比如它可以用來確定不合格產品的來源，找出問題所在；確定產品的流量；進行有效的庫存管理等。
由此可見，食品安全溯源的優勢是多方面的，而為了進一步提升食品安全和食品生產的品質，那么在社會發展的過程中，我們就需要不斷完善食品安全溯源的各個環節，保證它能夠為我們所用，滿足社會各方的發展需求。
聯系我們
