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                食品承包安全之根本,為的是讓百姓放心


                       我國當前越來越重視食品的安全問題,食品安全溯源,就是指的食品安全的根源,目標以及所擁有的優勢有哪些?

                       1、食品安全根源的******個主要目標,就是我們常認為的作為應對食品安全和動物健康問題的風險的工具,也就是保障食品安全,它在這方面的作用主要有三點,******是確定疫情來源或危害來源;第二是應對安全警報;第三是撤回受污染或危險的食品。食品安全溯源屬于風險管理中被動的控制體系的一部分,主食因為它允許監控者追蹤污染源,消除來自市場的受污染食品,并接著解決問題。

                        2、食品安全溯源的第二個主要目標是幫助在市場中建立信譽體系。人們面對市場上種類繁多的食品,很難確定哪些是優質的,哪些是劣質的,這主要是因為缺少相應的鑒別工具,而現在食品安全溯源正好扮演著這樣的工具,可以確保食品的真實性,提供給消費者真實可靠的信息,這樣的好處也要三條,******是確保了貿易中的公平慣例,維護了正規企業的權益;第二是保護了消費者免遭不良商家的欺詐;第三是可以有效防止生產商進行不正當的競爭。

                        3、食品安全溯源的第三個主要目標是改進產品質量和加工工藝。很多問題食品的產生,并不是生產商可以為之的,只是因為生產工藝或是生產過程中的監管不到位造成的,因此利用食品安全溯源,可以優化生產工藝,提高供給管理和產品質量,提升產量,比如它可以用來確定不合格產品的來源,找出問題所在;確定產品的流量;進行有效的庫存管理等。

                        由此可見,食品安全溯源的優勢是多方面的,而為了進一步提升食品安全和食品生產的品質,那么在社會發展的過程中,我們就需要不斷完善食品安全溯源的各個環節,保證它能夠為我們所用,滿足社會各方的發展需求。


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